#大鹏展翅#豉油贵妃鸡翅
- 卤
- 家常味
- <数小时
- 初级入门
春节期间，亲戚好友免不了聚会一堂，菜式在偏向成人口味的同时，也不要忘记照顾小朋友的胃口，鸡翅应该是最得孩子欢心的，鸡翅还有取“大鹏展翅”的美好寓意； 其实鸡翅是大人小孩都爱吃的部位，鸡翅有种好处就是无论你怎么煮都是嫩滑的，也难怪人人都对这东西百吃不厌，鸡翅我多数是焖、卤、烤等几种， 这次做的豉油贵妃鸡翅是卤，香嫩又有点嚼劲，好吃！
#大鹏展翅#豉油贵妃鸡翅营养建议
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含糖量 5.95克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
#大鹏展翅#豉油贵妃鸡翅的食材2人份
- 鸡翅8只
- 苹果1个
- 八角5克
- 姜片10克
- 花椒3克
- 香叶3克
- 罗汉果10克
- 桂皮8克
- 蜂蜜10克
- 玫瑰露酒100克
- 胡椒粉 3克
- 老抽15克
- 生抽30克
- 蚝油15克
- 烧烤汁10克
- 冰糖20克
- 盐3克
#大鹏展翅#豉油贵妃鸡翅的做法
1
豉油贵妃鸡翅主材料
2
用适量的清水放锅内，把八角、姜片、花椒、香叶、罗汉果、桂皮、冰糖放入
3
再把调味料里的玫瑰露酒、老抽、生抽、蚝油，烧烤汁、冰糖、盐倒入，小火煮15分钟
4
把鸡翅倒入锅内，微火煮3分钟后用铲子铲起，让鸡翅露在空气里2分钟，再放回锅里，此法重复3次
5
完成三次后，再把鸡翅放回锅内，加入切大块的苹果
6
小火把所有材料煮18分钟，关火；不要盖严盖子，任由酱汁、泡浸鸡翅2小时以上
7
2小时后取出鸡翅，在上面涂上小许蜂蜜即可食用
成品图
