虾仁烧麦
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虾仁烧麦营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
虾仁烧麦的食材2人份
- 虾仁50g
- 蟹味菇20g
- 青豆10g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 胡椒适量
- 生粉适量
- 韭菜适量
- 红萝卜适量
虾仁烧麦的做法
1
将锅中烧热， 在锅中刷薄薄的一层油， 将蛋白倒入适量
2
蛋白凝固成小饼， 底面可以移动就好了，将蛋白倒出来， 再进行下一个；同样的方法将剩余蛋白做成饼
3
将虾仁切成小丁
4
将蟹味菇倒入放了点盐和油的开水中焯一下，再下入青豆煮一下
5
水开时将所有材料捞出沥干水分， 关火， 将几根韭菜放在开水里面烫一下捞出
6
将焯水的蟹味菇切长小丁，将所有的材料放在一起， 加入适量的盐， 白胡椒， 味精， 橄榄油搅拌均匀
7
取出一张蛋白皮， 在中间放入调好的馅
8
捏起来， 包好， 用韭菜捆好
9
同样的方法将所有的包好后放在水开的锅中蒸上十二分钟
10
准备一个咸蛋黄， 用勺子将它碾成泥
11
将蒸好的富贵花摆在盘中， 在中心上撒点咸蛋黄泥
12
在锅中加入少量油， 倒入刚才蒸菜的汁， 放入适量盐和白胡椒调味勾芡
13
将玻璃汁撒上花朵上