小土豆鸡腿焖饭
- 焖
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
饭菜一锅出，简单好做
小土豆鸡腿焖饭营养建议
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含糖量 19.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
小土豆鸡腿焖饭的食材2人份
- 小土豆10个
- 大米260克
- 鸡腿1个
- 胡萝卜半个
- 玉米粒60克
- 豌豆粒50克
- 味达美臻品特级生抽2大勺
- 味达美臻品蚝油1大勺
- 味达美冰糖老抽0.5大勺
- 葱2棵
- 姜3片
- 味达美臻品料酒2勺
小土豆鸡腿焖饭的做法
1
鸡腿先从根部用刀环切一圈，切断鸡腿的筋皮，然后把表面划开，用刀贴着骨头慢慢把肉剥离骨头，这样就可以整体剥离鸡肉了
2
然后把鸡皮剔除切成小条，鸡肉切成小块
3
小土豆去皮切成小块
4
胡萝卜去皮切成小丁
5
鸡块加葱、姜、料酒抓匀去腥腌10分钟
6
碗中加入味达美臻品特级生抽
7
味达美臻品蚝油
8
味达美冰糖老抽搅匀成焖饭汁
9
炒锅不加油放入鸡皮小火煸出油脂，鸡油特有的香味焖饭特香
10
倒入鸡块、味达美臻品料酒去腥，翻炒均匀至变色
11
加入土豆、胡萝卜丁、焖饭汁翻炒均匀
12
最后关火加玉米粒、豌豆粒拌匀
13
电饭煲底部倒入投洗好的大米，上面倒入炒好的食材和平齐食材的清水，水不要多，食材烹饪中还会出水的
14
启动电饭煲煮饭程序，程序结束把所有食材拌匀即可出锅
成品图
