胡萝卜烫面饼
- 烙
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
胡萝卜烫面饼，金黄的颜色，筋道的口感，有没有吸引到你呢。不论是单吃还是卷菜吃，那都是营养、美味的。亲们，做起来吧，将胡萝卜烫面饼搬上自家的餐桌，让家人在美味与营养中畅游美食乐园。
胡萝卜烫面饼营养建议
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含糖量 12.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
胡萝卜烫面饼的食材2人份
- 面粉230克
- 胡萝卜200克
- 胡萝卜汁215克
- 清水500克
- 盐1克
- 食用油（面团）2克
- 食用油（烙制时也可以不用）1克
胡萝卜烫面饼的做法
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制作胡萝卜浆的原料：胡萝卜
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将胡萝卜洗净后切小丁
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胡萝卜丁装进苏泊尔真磨醇浆机的杯桶中
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加入清水
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启动醇浆机的免滤湿豆程序
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胡萝卜浆做好了
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烫面饼的原料：面粉、胡萝卜浆和盐
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盐加到面粉中混匀，加入热的胡萝卜浆
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先用筷子搅拌均匀，等温度降低一点，就可以用手和面了，将面和成柔软的面团，加入食用油再和匀，放入盆中醒10分钟
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面团移到面板上，稍微的揉一下
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揉成长条形，再切成几个大小均匀的面剂
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取出一个面剂，擀成薄的圆面片，依次将余下的面剂都擀好
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锅内少许油，放入一个饼坯，中火烙制
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晃动锅，当底部可以自由移动时，将饼坯翻面再烙制，两面出现小气泡，并有深黄色的烙印时，饼成熟取出，烙好剩下的饼坯
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成品
成品图
胡萝卜烫面饼的烹饪技巧
面粉的吸水量不同，根据自家用的面粉决定添加液体的量。胡萝卜浆要趁热加入，温度大概在90度左右，先用筷子搅拌均匀，等凉一下后再用手和成面团。和面的过程中也可以不加食用油，但如果觉得面很粘手，可以加点，面团会好揉些。饼坯要擀成薄一些，会更筋道