厚卷鸡蛋饼
- 煎
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
上次做了厚台烧，觉得这种形状很适合小孩子吃。就想着直接把平时的鸡蛋饼也这么做了，相对于小一点的娃来说，直接放在碗里吃会更加方便，关键不会吃的一身都是，作为老母亲来说真的是太开心了哈。
厚卷鸡蛋饼营养建议
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含糖量 38.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
厚卷鸡蛋饼的食材2人份
- 面粉100克
- 鸡蛋一个适量
- 水适量
- 盐适量
- 小葱适量
厚卷鸡蛋饼的做法
1
鸡蛋、面粉、盐、水搅拌均匀
2
加入小葱末搅拌均匀
3
将一部分的面糊倒入平底锅内
4
待面糊底部凝固即可开卷，变卷边加面糊煎
5
直到卷成型即可
成品图
厚卷鸡蛋饼的烹饪技巧
煎的方式就和厚台烧是一样的，但是要注意鸡蛋饼会更加硬，不好翻面
盐是调味用的，根据每个人的口感来
第一次加面糊不要太多，可以铺满锅底即可
搅拌好的面糊是顺滑可以流动的，不是很厚的那种