韭菜炒千张
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
千张含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。 1、千张中含有丰富蛋白质，而且千张蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。 2、千张含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。 3、千张含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
韭菜炒千张营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
韭菜炒千张的食材2人份
- 千张100克
- 韭菜80克
- 蒜10克
- 油0.5勺
- 盐2匙
- 味精0.2匙
韭菜炒千张的做法
1
准备原材料千张、韭菜备用
2
韭菜摘好洗净切段
3
千张切成一厘米左右的丝状
4
锅中烧开水放入千张丝焯水去除豆腥味
5
焯好水的千张丝立即放入冷水中过凉后沥干水份
6
锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香
7
放入千张丝中火翻炒防止粘锅
8
放入韭菜翻炒片刻
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放入盐和味精
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炒至入味即可出锅享用
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鲜嫩可口的韭菜炒千张装入盘中就大功告成了
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搭配大米饭和煎都鱼一起吃太美味了
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每餐都少不了水果和小吃哦
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千张入口比肉肉还香混搭着韭菜的香气让人回味无穷
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普通的食材用心去做就会有意想不到的收获
成品图
韭菜炒千张的烹饪技巧
千张含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等
千张中含有丰富蛋白质，而且千张蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高
千张含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏
千张含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利