蜂蜜玫瑰面包
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
这个面包，还是夏天的时候做的，买回来面包机以后，做的第二个面包!不是很成功，但是，终于解脱了用手揉面的痛苦!予人玫瑰，永远都是手留余香的，蜂蜜玫瑰面包送给大家。
蜂蜜玫瑰面包营养建议
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含糖量 51.1克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蜂蜜玫瑰面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 低筋面粉50克
- 酵母(干)2.5克
- 鸡蛋55克
- 蜜红豆50克
- 蜂蜜30克
- 食盐3克
- 奶粉10克
- 水125克
- 黄油25克
蜂蜜玫瑰面包的做法
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原料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、即发干酵母2.5克、蜂蜜30克、盐3克、奶粉10克、鸡蛋25克、水125克、黄油25克
其它：蜜红豆50克、鸡蛋液30克(表面装饰)
1
将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑，加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处进行基础发酵
2
基础发酵结束，将面团取出排气后，分割成20克每个，滚圆后松弛15分钟
3
将松弛后的面团擀成圆形
4
翻面后每四个一组错开一些排在一起
5
底部放适量蜜红豆，自上而下卷起来
6
从中间切开，切面朝下，放在涂过油的8寸模中，放温暖湿润处进行最后发酵
7
最后发酵结束，表面刷蛋液
8
放入预热好的180度的烤箱，中层上下火烤20分钟
成品图
