经典提拉米苏
- 冻
- 甜味
- <数小时
- 新手尝试
浸满咖啡香气的饼干在低温中膨胀，饱饱的吸收着朗姆酒的酒气。
经典提拉米苏营养建议
-
含糖量 10.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
经典提拉米苏的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 淡奶油100克
- 手指饼干适量
- 白砂糖40克
- 咖啡酒50毫升
- 可可粉10克
- 奶酪250克
经典提拉米苏的做法
1
将淡奶油打至七分发，放入冰箱冷藏备用
2
将3个蛋清打至六分发备用
3
3个蛋黄加入40克白砂糖隔热水打至颜色变浅
4
蛋黄糊中加入提前软化好的奶酪，用刮刀搅拌均匀
5
将1|3的蛋白加入混合物中搅拌均匀，再将混合物倒至剩余的蛋白中，搅拌均匀
6
加入冷藏的打好的淡奶油搅拌至顺滑
7
手指饼干两面沾上咖啡酒，平铺在玻璃碗中，再倒一层奶酪糊，均匀撒上可可粉
8
重复步骤7，盖上盖子冷藏四小时以上即可
成品图
