提子小面包
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
据资料介绍，提子能够比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用，所以应该多多食用哦。
提子小面包营养建议
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含糖量 33.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
提子小面包的食材2人份
- 牛奶75克
- 精盐1克
- 白糖20克
- 鸡蛋1个
- 玉米油12克
- 高筋面粉200克
- 酵母(干)3克
- 黒提子（干） 50克
提子小面包的做法
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将主材料依次放入面包桶内
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面包机发面程序
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程序结束后将面团取出来整形
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充分地排气后将面团均分成6等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟
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黒提洗净泡30分钟后，用厨房纸吸干水份，再用刀将每颗从中间切开
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取一个面团，用擀面棒擀成椭圆形
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用刀切出均匀的切口，注意两边不要切断哦
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放上黒提
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自下而上卷起来
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滚圆
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收口朝下放在模具中，放温暖的地方进行二次发酵
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发酵至2倍大，取出
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表面刷蛋液
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放入预热好200度的烤箱中，上下火200度烤20分钟左右即可
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取出脱模，晾凉
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成品图
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提子小面包的烹饪技巧
和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽哈
酵母要根据气候做适当的增减
烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦噢