南瓜双色吐司
- 烘焙
- 奶香味
- <2小时
- 初级入门
面包当中比较喜欢吃吐司，吐司看似简单，却可以任意搭配食材结合模具变化无穷。今天家里有些没用完的南瓜泥，就做了个双色吐司，烤出来吐司的切面黄白相间，非常漂亮，味道也是棒棒哒！
南瓜双色吐司营养建议
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含糖量 32.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
南瓜双色吐司的食材2人份
- 高筋面粉300克（原味、南瓜各150克）
- 水80克（原味面团）
- 玉米油20克（原味、南瓜各10克）
- 白砂糖25克（原味15克、南瓜10克）
- 奶粉25克（原味15克、南瓜10克）
- 酵母(干)4克（原味、南瓜各2克）
- 南瓜泥130克（南瓜面团）
- 盐（原味、南瓜各2克）4克
南瓜双色吐司的做法
1
先把原味面团的所有食材放进面包机中，启动和面程序30分钟拿出，再把南瓜面团的所有食材放进面包机中，启动和面程序30分钟
2
两种面团都揉出大片薄膜后滚圆盖上保鲜膜，放在温暖地方进行第一次发酵，等发至两倍大即可
3
分别把两个面团压擀排气后卷起，盖上保鲜膜醒发20分钟
4
醒发好的面团再次擀压成后三折醒发15分钟后，分别擀压成两个薄片
5
把两片叠加后稍擀压，让面皮贴合紧密后卷起，放入吐司模具中
6
烤箱下层烤盘中加入冷水，架上烤网放上吐司模具，启动发酵功能进行二发，待发至模具九分时盖上盖子
7
放入预热好的烤箱下层，上下火200度25分钟。烤好倒出模具晾凉
成品图
南瓜双色吐司的烹饪技巧
每个烤箱的温度存在差异，请注意视情调整烘烤温度和时间
做吐司排气一定要彻底，面团醒发要够时间，这样的吐司拉丝好
注意面粉的吸水性，液体可适当调整