南瓜饼
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
很久没有进厨房了，突然想吃南瓜饼，于是就做了，豆沙我用红豆自己熬的
南瓜饼营养建议
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含糖量 24.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
南瓜饼的食材2人份
- 南瓜250克
- 红豆100克
- 白砂糖适量
- 食用油少许
- 糯米粉100克
南瓜饼的做法
1
南瓜蒸熟捣成泥放凉
2
红豆提前泡好，煮开，煮烂后盛起来
3
我用的料理机把红豆打成泥状
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锅里放少许油，红豆沙加入白糖，一边翻拌一边小火加热
5
糖量可以少量多次加入，稍微收干水分就可以了
6
南瓜泥加糯米粉，也是按照少量多次的方法，直到能成团就可以了
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分成几份，大小可随意
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压扁，可以看到我做的并不光滑，但是这不影响最后成型
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加入做好的豆沙，包起来
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模具上撒点面粉，南瓜团放入按压成型
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整体不光滑这并不要紧，上锅蒸熟就OK了
成品图
南瓜饼的烹饪技巧
南瓜饼的做法很多，这只是我自己的一个做法，关于糯米粉用量并没有强制性多少，依据少量多次的原则就不会错啦