抹茶螺旋吐司
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
给新春增加一抹绿色，一款高颜值，清新的吐司。
抹茶螺旋吐司营养建议
-
含糖量 30.87克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
抹茶螺旋吐司的食材2人份
- 高筋面粉260克
- 糖30克
- 酵母(干)3克
- 精盐3克
- 鸡蛋1个
- 牛奶145克
- 黄油26克
- 抹茶粉8克
抹茶螺旋吐司的做法
1
将主料混合，揉至扩展阶段加入黄油
2
揉至出膜
3
盖上发酵至两倍大
4
发酵完成
5
取出面团，用手指关节部分按压面团排气
6
将面团分割一半加入抹茶粉揉匀
7
将排气好的面团盖上醒15分钟
8
将两份面团分别擀长方形，两份叠起，从底部卷起
9
放入模具进行二次发酵
10
发酵完成放入预热好的烤箱180度35分钟
成品图
抹茶螺旋吐司的烹饪技巧
擀面团的宽度要对下模具的长度，面团擀越长卷的越多