红薯丝饼
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
朋友送了我一小袋富硒红薯， 平时我爱蒸米饭的时候放上一个煮着吃。而今天呢， 我想换换口味，将它刨成丝煎成小饼吃。这小饼制作起来很简单， 加入点盐调味； 加入点面粉混后即可。 平底锅放少许油， 将红薯丝按压成小饼平铺在锅中，不一会儿，香味就飘出，再翻面将另一面也煎至金黄，就可以品尝了，撕下一块，细细体会它的焦脆和香甜，幸福甜蜜在口中荡漾。。。
红薯丝饼营养建议
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含糖量 24.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红薯丝饼的食材2人份
- 红薯3个
- 面粉2勺
- 油盐适量
红薯丝饼的做法
1
准备好原材料
2
红薯切成细丝后放入适量的盐腌制一下
3
再拌入面粉
4
如果太干可以加入少许水（注意千万不要加多了），让面粉湿湿的裹在红薯丝上
5
热锅凉油， 将红薯丝倒入平铺在锅底薄薄一层
6
中小火， 将它们双面煎至金黄即可
7
可以开吃了
成品图
红薯丝饼的烹饪技巧
红薯丝加入少许盐腌制一下杀出水分；2.拌入面粉后如果过干可以加少许水， 千万不要加多了，避免红薯丝饼不易酥脆；3. 放入锅中煎注意要薄薄的平铺在锅底一层即可， 这样煎出来的红薯丝饼更酥脆