红烧猪脚
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
红烧猪脚是一道传统名菜，在川菜或粤菜中较知名。成菜泽红润，口感肥而不腻，猪脚富含胶原蛋白。
红烧猪脚营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
红烧猪脚的食材2人份
- 猪蹄半边
- 蒜蓉半个
- 姜适量
- 花生油适量
- 白醋适量
- 耗油适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 水适量
红烧猪脚的做法
1
猪脚切块，姜切片，蒜蓉剁碎
2
锅放水，煮沸腾
3
放入猪脚和姜片煮沸腾，水沸腾，将猪脚捞起，姜片就不要了
4
锅放油，待热，蒜蓉爆香，放入猪脚一起翻炒
5
倒入一点白醋
6
加适量的耗油和酱油
7
再加少许的盐
8
将猪脚翻炒熟，让猪脚吸收干汁，这样猪脚更入味
成品图
