雪花面包
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雪花面包是我家宝宝特别喜欢的面包，表面那层“雪花”格外香甜，而且显得格外漂亮，内部软绵的组织，真是一款人人喜欢的面包。雪花面包做法比较简单，下面来看看具体做法吧......
雪花面包营养建议
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含糖量 35.98克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
雪花面包的食材2人份
- 高筋面粉440克
- 白砂糖70克
- 牛奶160克
- 鸡蛋110克
- 低筋面粉15克
- 黄油10克
- 糖粉10克
- 酵母4.5克
- 食盐3克
雪花面包的做法
1
将牛奶、全蛋液、白砂糖、盐、高筋面粉、酵母按照顺序放入面包机桶里，启动揉面程序
2
揉到能拉出筋膜
3
放回面包机桶里再揉圆后启动发酵程序，发酵至原来的2.5倍大小
4
取出排气
5
将面团分成六等分，擀成长舌状
6
卷起，搓成长条
7
放入铺好油纸的烤盘里
8
将低筋面粉、糖粉放入软化的黄油里，捏匀，做成表面的“雪花”材料
9
面包胚表面刷上一层全蛋液
10
将“雪花”材料用粗筛过筛到面包坯上面
11
发酵至原来的2至2.5倍大小
12
放入预热的烤箱中层，上下火，180度，烤15分钟左右
13
出炉了
成品图
雪花面包的烹饪技巧
面粉的吸水性有差异，揉一会后要检查一下干湿度，如果不合适要适当调整一下；
发酵要掌握好，不要发酵过度了；
烤的时间要根据自家烤箱性能来调节