黄油葡萄干饼干
- 烘焙
- 甜味
- <90分钟
- 新手尝试
嘻嘻，第一次试，长的有点丑啊，但是味道还是蛮好滴，甜甜的，我用的糖不是很多，喜欢甜口的朋友可以适量多加一点糖。好像蔓越莓饼干的菜谱蛮多的呀~~那我就我来发一个葡萄干的~~>_<
黄油葡萄干饼干营养建议
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含糖量 34.86克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黄油葡萄干饼干的食材2人份
- 黄油75克
- 细砂糖50克
- 鸡蛋1个
- 低筋面粉110克
- 葡萄干40克
黄油葡萄干饼干的做法
1
把黄油放在室温中软化
2
加入白砂糖
3
把糖拌均
4
打一个蛋进去（我用的土鸡蛋，洋鸡蛋的话可以把鸡蛋减成半个）
5
再次拌均（看着好像有点恶心啊.....）
6
剁碎葡萄干
7
再再次拌均（...）
8
筛入面粉，拌均做成面团
9
把面团整成长条形，大概4*4吧，裹入保鲜膜，放冰箱里冰冻一个小时（不是冷藏唷）
10
一小时后取出，切成厚大约半厘米的片（饼干在烘烤过程中不会发大，所以切的薄厚就是最终饼干的厚度）
11
烤箱预热170度，烤20分钟
成品图
黄油葡萄干饼干的烹饪技巧
黄油不需要打发，如果打发了饼干在烘烤过程中会发大。
如果赶时间的话，冰冻的那一步可以省略，如果那样，也不用将面团整形，直接装入裱花袋挤上烤盘就可以烤了，烤出来就是曲奇。但是如果要烤一片一片的，就必须冰冻一个小时