红豆沙馅南瓜饼
- 煎
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
南瓜性温味甘，红豆气味甘、酸、平、无毒，归肺、心、脾经，有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。用电饼档煎饼，不用起油锅方便，且用油少，更健康。天气转冷，一口热气腾腾的红豆沙馅南瓜饼，浑身都热乎起来了。
红豆沙馅南瓜饼营养建议
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含糖量 13.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红豆沙馅南瓜饼的食材2人份
- 南瓜1500克
- 糯米粉350克
- 红豆沙适量
- 桂花蜜一勺
- 油两勺
红豆沙馅南瓜饼的做法
1
将洗净的南瓜洗净、去皮、切成5毫米厚的片
2
高压锅中加水，放上蒸垫放上纱布，隔水蒸熟。蒸好后拎起纱布，用筷子挤压把水分挤压掉大部分，不用很干，放置盆中备用
3
南瓜中加入糯米粉，快速的揉
4
红豆沙馅中拌入桂花蜜，更加香甜，包入陷皮中，压扁就做好了办成品
5
电饼档预热好后，加一勺油涂匀，饼放入电饼档中，煎至表面金黄色微焦，即可食用
成品图
红豆沙馅南瓜饼的烹饪技巧
揉面时可以取一小团揉一半的面团，在微波炉中加热30秒，在放到面团中一起揉可以是面团的黏性更好，可塑性更强。2.南瓜中含大量的水分，糯米粉和蒸熟的南瓜差不多是2:1的比例，这样饼的南瓜含量多面好揉