威风蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
很简单很好吃
威风蛋糕营养建议
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含糖量 16.87克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
威风蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 绵白糖40克
- 低筋面粉70克
- 水40毫升
- 植物油30克
- 白醋2滴
威风蛋糕的做法
1
将所有食材分别装好
2
蛋黄和蛋白分开，蛋黄里加20克白糖打匀后加面粉、油、水，用勺子或普通打蛋器顺匀，蛋白里加两滴白醋，用打蛋器打成奶油状，逐步加白糖
3
将奶油状蛋白分三次倒入蛋黄碗中顺匀，烤箱150度预热5分钟
4
倒入烤盘里，抖几下，将里面气泡抖出
5
150度烤40分钟，我的是4寸盘，自己根据烤盘尺寸调整时间
6
烤好咯！端出来抖几下倒扣放凉
7
放凉后脱模
8
可以开吃啦！很松软，不比蛋糕店的味道差哦！
成品图