妈妈牌鸡蛋饼
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
小时候，早餐基本都是妈妈做的鸡蛋摊饼； 长大了，学着做，也会做给自己的孩子吃； 恰逢母亲节快到了，按照妈妈的配方做，为母亲献上一份爱意。
妈妈牌鸡蛋饼营养建议
-
含糖量 18.27克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
妈妈牌鸡蛋饼的食材2人份
- 面粉200克
- 鸡蛋3个
- 胡萝卜50克
- 芹菜80克
- 饮用水100毫升
- 食用盐5克
- 泡打粉1克
- 黑芝麻30克
妈妈牌鸡蛋饼的做法
1
准备芹菜、胡萝卜，洗净、备用
2
芹菜、胡萝卜切小丁备用
3
打入三个鸡蛋，搅拌均匀
4
加入饮用水
5
加入食用盐搅拌均匀
6
加入少许泡打粉（起到蓬松作用）
7
加入面粉，搅拌均匀，没有颗粒
8
加入黑芝麻，搅拌均匀，静止放置10分钟
9
电饼铛加热，刷油，把面糊倒入，用木铲摊平，盖盖儿
10
成型后翻面儿，刷油，两面金黄即可出锅
成品图
妈妈牌鸡蛋饼的烹饪技巧
加泡打粉主要起到蓬松作用，吃起来会松软，也可以不加