山核桃巧克力软糖
- 烘焙
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
冬天，来块高热量的软糖吧～ 一块不过瘾，那就来几块吧～
山核桃巧克力软糖营养建议
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含糖量 44.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
山核桃巧克力软糖的食材2人份
- 细砂糖300克
- 纯牛奶120克
- 黄油35克
- 黑巧克力175克
- 山核桃(熟)30克
- 香草膏2.5毫升
- 盐一小撮
山核桃巧克力软糖的做法
1
细砂糖、牛奶和黄油一起放锅内
2
一边加热一边搅拌，直到糖和黄油全部融化
3
继续煮至沸腾后，停止搅拌，继续加热数分钟
4
待到温度达到114度左右
5
倒入黑巧、盐和香草膏
6
搅拌至巧克力融于其中
7
方形慕斯模具内铺上油纸，将一半巧克力混合物倒入其中
8
放入山核桃
9
再将另一半巧克力混合物放入，最后用勺背压平整，等待冷却
10
冷却后切块即可
成品图
