金枪鱼紫米饭团
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
米粒细长的紫米，也是适合糖尿病人吃的一种粗粮。中医认为紫米能益气补血，暖胃健脾，滋补肝肾。但是用普通电饭煲来做紫米饭的话，大米熟透了，紫米却还硬芯，紫米必须提前浸泡才行。这次我直接用韩国现代IH降糖电饭煲来做，两种米同时下锅，紫米可以完全熟透，大米又不会发粘，用来做饭团或直接吃，清爽美味，都是极好的。
金枪鱼紫米饭团营养建议
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含糖量 14.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
金枪鱼紫米饭团的食材2人份
- 紫米1杯
- 大米1杯
- 乐淘鲜水浸金枪鱼块1个
- 黄瓜1条
- 熟芝麻少许
- 千岛酱（或沙拉酱）少许
金枪鱼紫米饭团的做法
1
准备好各种食材
2
将大米和紫米混合在一起，淘洗干净后，放入甑格网上，将甑子放入内胆，按刻度倒入适量清水
3
盖好盖子，按功能选择，“糙米”或“北方米”，口感“适中”，开始启动
4
完成后开盖，用筷子拨散晾凉
5
把做好的脱糖紫米饭加入金枪鱼罐头的鱼肉和少许罐头汤汁，搅匀
6
填入饭团模具中，扣出形状
7
用刮刀将刮好的黄瓜片包住饭团，就做好了
成品图
