木耳米粉肉饼
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
为了家人的早餐，我每天都是五点多起床，每天早餐至少会有四种食物，今天早上为了做这个肉饼，五点就起了，吃货做吃的只觉得很快乐，不觉得累，呵呵。早餐对于我们来说是至关重要的，并且要营养全面，今天这个肉饼加了木耳、鸡蛋、米粉、大葱，食材比较丰富，营养美味，下面来看看具体做法吧。
木耳米粉肉饼营养建议
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含糖量 25.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
木耳米粉肉饼的食材2人份
- 面粉150克
- 猪肉150克
- 木耳(水发)15克
- 糯米粉60克
- 植物油10克
- 食盐5克
- 生粉5克
- 生抽6克
- 花椒水1大勺
- 香油4克
- 大葱1/2根
- 黑胡椒粉1克
- 鸡蛋1个
木耳米粉肉饼的做法
1
米粉提前泡软，然后入开水中煮两三分钟过凉水待用
2
面粉中加入少许盐和植物油，然后用一半开水和一半温水揉成面光滑的面团饧半小时
3
木耳提前泡发好，将木耳和米粉切碎
4
猪肉剁成末
5
大葱切碎
6
将切碎的所有材料放一起，打入鸡蛋，加入适量盐、生抽、黑胡椒粉、生粉、香油、花椒水，搅拌均匀
7
面团分成大小适宜的剂子，擀成圆片
8
包上馅料，然后压扁，电饼铛预热上下盘刷油，放入饼
9
上下盘加热，指示灯灭后翻一面再加热一分钟
10
营养美味的饼做好了
成品图
木耳米粉肉饼的烹饪技巧
揉面的时候加入一点油做出来的饼更加酥脆而且不干；
电饼铛的上下盘都要刷油，放入饼后最好用刷子在饼的表面刷上少许油