家常快手凉拌面
- 拌
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
我爱吃
家常快手凉拌面营养建议
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含糖量 35.98克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
家常快手凉拌面的食材2人份
- 挂面一把
- 精盐适量
- 白糖适量
- 酱油适量
- 陈醋适量
- 香油适量
- 秘制辣子喜欢多少加多少咯
- 花生碎适量
- 大蒜适量
家常快手凉拌面的做法
1
大蒜捣碎加入凉白开制作蒜水
2
花生去皮切碎备用。也可直接用外面卖的花生碎
3
水开下挂面
4
面条煮熟后捞出过凉水。多过几遍，让面条完全冷下来
5
沥干水分后加入香油搅拌，防粘连
6
吃之前拌料，先加入酱油
7
陈醋
8
然后按个人口味加入盐和糖（我忘记照了）。接着加入秘制辣子。辣子是在四川店里买的，也可以自己做，下一篇讲具体方法
9
加入蒜水，不喜欢吃完有异味的可以加入蒜水，无所谓的话建议连着蒜一起放入，风味更好
10
最后加入花生碎，开拌
成品图
家常快手凉拌面的烹饪技巧
快手凉拌面，家里有什么我就当什么了，没有去买菜，如果自己做再加入点黄瓜丝香菜末风味就更好咯