肉酱意大利面
- 其它工艺
- 茄汁味
- <30分钟
- 初中水平
简单、快捷，偷懒专用伙食—肉酱意大利面，做起来很简单，自己做的卫生又营养，接下来一起学学吧。
肉酱意大利面营养建议
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含糖量 1.12克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
肉酱意大利面的食材2人份
- 猪腿肉100克
- SR螺旋意大利面200克
- 鸡蛋1个
- 黄瓜1/2根
- 洋葱1/2个
- 黑胡椒1克
- 蒜5克
- 橄榄油20毫升
- 食盐2克
- 白糖1克
- 生抽5克
- 番茄沙司10克
肉酱意大利面的做法
1
洋葱制成细碎，猪腿肉绞成肉末待用
2
锅中清水沸腾后加少许盐，放入意大利面条(这次用的是螺丝粉)
3
意大利面可按包装上指示时间煮好，也可以大火先煮2-3分钟，盖盖关火焖至软度合适(这种方法我更喜欢，节能又环保)，意大利面煮好后出锅，淋凉开水或纯净水，沥干水份后拌入少许橄榄油防粘
4
炒锅上火，倒入橄榄油，煸香肉末、洋葱碎和蒜蓉，撒点黑胡椒提香，加番茄沙司、少许盐、白糖、生抽调味，肉酱就做好了
5
铁板置于火上，烧至滚热，淋少许橄榄油，关火
6
敲上一只鸡蛋，倒入意大利面，淋上肉酱，放上黄瓜片，吃前搅一下鸡蛋，铁板的温度就足以让鸡蛋成熟，即可食用
成品图
