萝卜丝蛋饼-迷迭香
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
我永远都会记得那一个早晨，头昏昏沉沉地，身体不听使唤，外婆一直在门外叫我，可是我却发不出很大的声音，加上外婆听力也不怎么好了，就一直叫，觉得不对劲就推门进来了，摸了摸我的头，用慈爱又心疼的眼神看着我说：“那么烫，都发高烧了！”然后给我今天请假，不去补习班了，外婆给我做了早餐粥，我却怎么也没有胃口，她没有责怪我，只是笑了笑，然后转身去了厨房。不一会儿一股清新的香味扑鼻而来，外婆端着萝卜丝蛋饼进来了。看着眼前黄灿灿的蛋饼食欲大开，连着吃了两张…现在工作越来越忙，回去陪外婆的日子越来越短… 萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。萝卜做成鸡蛋饼，美味又养生！
萝卜丝蛋饼-迷迭香营养建议
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含糖量 9.8克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
萝卜丝蛋饼-迷迭香的食材2人份
- 白萝卜 1根
- 面粉80克
- 鸡蛋4个
- 葱花 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 胡椒粉 1汤匙
- 盐 30克
萝卜丝蛋饼-迷迭香的做法
1
萝卜擦丝
2
碗中打入四个鸡蛋并打散
3
萝卜丝倒入鸡蛋液中，搅拌均匀
4
倒入面粉并搅拌均匀成面糊
5
接着在面糊中倒入冷水并搅拌均匀
6
接着倒入生抽、盐并搅拌均匀
7
倒入胡椒粉、葱花并搅拌均匀
8
锅中热油，将蛋饼糊均匀摊在锅中
9
正反面小火各煎2分钟
10
摆盘出锅啦!
成品图
萝卜丝蛋饼-迷迭香的烹饪技巧
鸡蛋一定要打至蛋黄与蛋白完全融合！
按照个人口味可以把盐换成糖
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