翡翠卷饼
- 烙
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
卷饼是一种可以包裹各种菜而制成的风味小吃。味道鲜美，营养丰富，味美价廉
翡翠卷饼营养建议
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含糖量 24.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
翡翠卷饼的食材2人份
- 面粉400克
- 土豆150克
- 红萝卜100克
- 木耳菜80克
- 鸡脯100克
- 红辣椒50克
- 蚝油一汤匙
- 菠菜汁少许
- 盐少许
- 麻油少许
翡翠卷饼的做法
1
用菠菜汁活成软硬合适的面团，一旁静置30分钟
2
揪成70k左右的剂子
3
擀薄饼，电饼铛里烙熟，往外冒热气时候就是熟了
4
炒土豆丝，蚝油 陈醋 盐 煸炒好后盛出
5
木耳菜洗净控水 炸香红辣椒倒入木耳菜 翻炒，放入盐 蚝油，不要时间久的炒
6
鸡脯肉撕成细条，麻油蚝油陈醋盐 拌匀
7
红萝卜丝就省略了
8
各种菜卷入
9
想切开成这样的也可以的，换个形式
成品图
翡翠卷饼的烹饪技巧
面团我没用开水烫的那种，烙好的饼怕干，焦脆不好卷入菜，就把饼趁热放进瓷盆再盖上盖子捂着。出来软软的好卷菜，各样菜看自己的喜欢，就配什么菜。才吃的更好 更开心