芹菜炒腐竹
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
美味又健康的快手小炒！芹菜自带清香，腐竹又含有易于人体吸收的大豆蛋白，两者搭配在一起营养又不失香气，轻轻触碰你挑剔的味蕾……
芹菜炒腐竹营养建议
-
含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
芹菜炒腐竹的食材2人份
- 西芹200克
- 腐竹200克
- 文蛤粉少许
- 盐适量
芹菜炒腐竹的做法
1
芹菜洗净斜刀切成段，斜切切面大更容易入味
2
泡发好的腐竹用清水冲洗一下挤干水分
3
锅热炒香葱花后放入芹菜，快速翻炒1分钟
4
放入腐竹，翻炒几下，加入少许文蛤粉（和鸡精作用相同，比鸡精鲜而且没有异味）和适量盐，迅速翻炒均匀入味即可
成品图
芹菜炒腐竹的烹饪技巧
芹菜最好选用大棵西芹或水芹菜，不要用香芹，味道和口感都相差好多\n2.整道菜不需要炒制太长时间，芹菜断生即可