手抓饼版拿破仑酥
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
很多姑娘们都爱吃拿破仑酥，小姿也不例外。但是自己做的话，揉酥皮实在很麻烦，今天给大家介绍一种懒人做法，用手抓饼代替酥皮，省去了咱们揉酥皮的时间，烤好后挤上淡奶油，装饰好水果，撒上糖粉，酥到掉渣渣。千层酥是一款法式传统甜点，我们中国人霸气地叫它拿破仑。传统的拿破仑是由3片黄油酥皮和2层奶酱组成，酥皮要经过多次开酥，最后每片酥皮多达千层。酥皮松脆和奶酥细滑，真是完美的结合。酥皮之间的夹层丰富，小姿改变了传统的造型，做了这款千层奶油水果酥（图文原创，LOGO已经注册商标，严禁其他媒体私自转载，）
手抓饼版拿破仑酥营养建议
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含糖量 25.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
手抓饼版拿破仑酥的食材2人份
- 手抓饼2张
- 奶油20克
- 鸡蛋5克
- 糖粉10克
手抓饼版拿破仑酥的做法
1
手抓饼解冻1分钟
2
切掉4边呈长方形
3
均匀分成3份
4
烤盘铺好油纸，4张切好的手抓饼叠加在一起，另外2张饼皮把中心部分掏空，方便填充奶油
5
把所有饼皮叠在一起顶部刷上一层蛋液
6
送入烤箱，上下火190度烤10分钟，出炉稍微放凉。顶部挤上奶油，撒上准备好的水果和燕麦，插上薄荷叶装饰，撒上糖粉就完成了
成品图
手抓饼版拿破仑酥的烹饪技巧
手抓饼可以是芝士味、香蕉味、原味的，但是不要葱油味的
未使用完的奶油可装入干净无水无油的玻璃容器中，密封然后放入冰箱冷藏，但最好在1天内使用完，不然很容易变质
拿破仑酥制作好之后不要存放太长时间，现做现吃最能感受到它的美味
烘烤的温度和时间仅供参考，请根据实际情况适当调整