鲜肉月饼
- 烘焙
- 咸鲜味
- <30分钟
- 厨神级
第一次做~
鲜肉月饼营养建议
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含糖量 22.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
鲜肉月饼的食材2人份
- 面粉250克
- 猪油110克
- 猪肉馅225克
- 细砂糖45克
- 白芝麻/黑芝麻2.5勺
- 纯净水42克
- 蜂蜜1大勺
- 香油10毫升
- 生抽1/2大勺
- 料酒1小勺
- 食盐5克
- 姜末1小勺
- 蒜末1小勺
- 全蛋液1勺
鲜肉月饼的做法
1
用猪油和面粉和面
2
和成油酥面团
3
油酥和水油皮分成块后，水油皮把油酥包裹在中间后压扁
4
水油皮和油酥全部揉成一团后搓圆~
5
把皮子压扁后，中间放入肉馅和咸蛋黄，慢慢收口包圆
6
表面涂上蛋液，撒上芝麻
7
烤箱预热后，放入烤箱中层，190度，30分钟左右
8
出炉啦~
9
鲜肉蛋黄月饼
成品图
