豆皮素菜卷
- 其它工艺
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
这道菜在酒店里称作大丰收，用豆腐皮卷上各种蔬菜，搭配蘸酱，吃的非常爽。
豆皮素菜卷营养建议
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含糖量 6.3克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆皮素菜卷的食材2人份
- 豆腐皮2张
- 香菜4棵
- 小葱4棵
- 黄瓜一根
- 油辣子适量
- 炸酱适量
豆皮素菜卷的做法
1
准备蔬菜，香菜小香葱淡盐水浸泡洗净，黄瓜洗净；豆腐皮用清水冲洗一下
2
豆腐皮入沸水锅中焯水，稍煮一会，去掉豆腥气
3
准备好蘸酱，都是自己做的油辣子、炸酱
4
焯水后的豆腐皮稍微一凉，铺在案板上，放上香菜、小葱
5
顺势卷起来
6
卷好的豆皮，切成合适的段，装盘即可
成品图
豆皮素菜卷的烹饪技巧
卷的蔬菜可随意搭配，蘸酱用自己喜欢的就可以