大蒜汁
- 榨汁
- 蒜香味
- <5分钟
- 新手尝试
超市里有卖瓶装的大蒜汁，以前买过感觉跟平时自家调的味道没什么区别，仔细看看配料表，写着大蒜、盐、水还有几种添加剂，一般家里用蒜汁都是现做的，需要花点时间准备，有的时候做蒜蓉类的菜，备着这样一瓶现成的大蒜汁还真是方便，抽空在家试着做了一下，做完装进瓶子里，滴几滴柠檬汁，放冰箱大约能保存一周，这几天炒菜方便咯！
大蒜汁营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
大蒜汁的食材2人份
- 蒜2个
- 盐1茶勺
- 纯净水适量
- 柠檬汁适量
大蒜汁的做法
1
准备材料
2
将大蒜剥去表皮
3
大蒜放进搅拌机，倒进50克左右纯净水
4
加入1茶勺盐
5
搅拌成细腻的蒜蓉，倒进无水无油的瓶里，加入几滴柠檬汁，放进冰箱冷藏保存
成品图
大蒜汁的烹饪技巧
蒜汁刚搅拌完，上面会出很多的泡沫，需要用勺子把泡沫挖出去
蒜汁装进瓶子以后，蒜和水会慢慢分层，使用之前摇一摇瓶子，混合均匀再用
自制的大蒜汁不像超市卖的，添加了大量的防腐剂，自制的大约能存放一周，建议一次不要多做并尽快使用