香葱卷丝面包
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
美味的青葱味道 怀旧的青葱岁月 ，配杯牛奶一天的开始.......
香葱卷丝面包营养建议
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含糖量 31.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香葱卷丝面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 细砂糖30克
- 精盐2克
- 鸡蛋1个
- 牛奶120毫升
- 酵母(干)4克
- 黄油25克
- 青葱少许
- 蛋液少许
香葱卷丝面包的做法
1
材料备好后先下 细砂糖和盐打下鸡蛋
2
倒入液体牛奶
3
倒下高粉和酵母
4
揉至扩展 加入黄油直至出膜
5
放一边发酵至2到2.5倍大，戳一下不回缩即可排气
6
排气完毕分为6份醒发10分钟
7
擀成舌型 刮板切下线条
8
青葱加少许蛋液混合，涂上面 斜角卷起 拉伸，一头压住另一头卷起密合住
9
二发完毕刷上剩下的蛋液青葱在上面
10
烤箱提前预热180度20分钟，上下火中层
11
美味面包出炉
成品图
香葱卷丝面包的烹饪技巧
上色过早的时候记得加盖锡纸