锅贴
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
家常锅贴～
锅贴营养建议
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含糖量 9.38克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
锅贴的食材2人份
- 猪肉馅200克
- 饺子皮200克
- 木耳(水发)50克
- 鸡蛋1个
- 玉米粒100克
- 盐适量
- 酱油适量
- 鸡粉少许
- 熟芝麻少许
- 胡椒粉少许
- 葱姜末适量
- 自制油适量
- 十三香适量
锅贴的做法
1
猪肉馅，加葱姜末，鸡蛋一个，生抽，老抽，十三香，盐，鸡精，胡椒粉，自制油，按着一个方向搅拌，搅拌均匀加入木耳丁，玉米粒，搅拌均匀～
2
饺子皮大小，擀薄点～
3
两头不用算捏住，漏口～
4
平底锅加热，放油，待油热放入包好的锅贴，待底面金黄国内倒水，盖锅盖焖5分钟～
5
撒上黑芝麻，出锅～
成品图
锅贴的烹饪技巧
自制油：油里放姜丝，花椒，干辣椒榨香捞出，剩余油盘馅加入馅内