迷你玛德莲
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
一個在法國家常到不行的糕點點心，卻在一個小說家的筆下把這點心發揚光大，可見大家對於食物+故事~吸引力會大的多!說真的~這是一款做過最方便的小巧點心~
迷你玛德莲营养建议
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含糖量 30.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
迷你玛德莲的食材2人份
- 全蛋液150g
- 低筋面粉150g
- 细砂糖140g
- 蜂蜜20g
- 香草精3g
- 无盐奶油150g
- 泡打粉2g
迷你玛德莲的做法
1
1.鸡蛋打散和细砂糖搅打至混合均匀.加入蜂蜜,以电动搅拌器搅拌至均匀稠状感 2.加入香草精, 搅拌均匀
2
3.將面粉+泡打粉两种粉类过筛后加入做法2的蛋黃糊中，搅拌成均勻面糊 4.无盐奶油完全溶化，去除杂质后, 缓缓倒入做法3中,搅拌混合成面糊。冷藏静置一小时
3
5.将面糊平均置入矽膠模具, 8分满即可 6.放入预热好的200度C烤箱9-10分钟左右，蛋糕中心充分鼓起，金黃色即可脱模
成品图
