南瓜花环包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
南瓜营养价值是极为丰富的，含有大量的糖类、维生素、蛋白质、矿物纤维、淀粉、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素等物质，这些物质为身体提供了大量的营养。而且又加入了奶油，这营养是没话说了！ 因为是二种颜色的面团，所以先揉好的面团需要进入冰箱冷藏，等待第二个面团揉好后，一起进行发酵！ 这个南瓜蜜豆花环包无论是色彩，味道，形状都是让人爱不释手。像不像圣诞花环面包？给寒冷的冬天增添了不一样的色彩。不仅带来了味蕾上的享受，更是带来了视觉上的冲击！
南瓜花环包营养建议
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含糖量 15.4克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
南瓜花环包的食材2人份
- 南瓜面团：面包粉210克
- 鸡蛋黄20克
- 南瓜泥90克
- 奶油20克
- 黄油20克
- 糖15克
- 精盐2克
- 酵母(干)3克
- 奶油面团：面包粉60克
- 蛋清15克
- 奶油27克
- 糖6克
- 酵母1克
- 盐1克
- 蜜豆60克
南瓜花环包的做法
1
准备好食材，南瓜挑颜色比较红的，不放糖煮熟取泥
2
先放南瓜泥，液体，再放面粉，这个步骤很重要
3
盐和黄油先不放，用面包机饺子皮程序揉成团
4
第二个饺子皮程序时放入盐和黄油，二个程序下来出现了这么薄的手套膜，揉光后醒二十分钟盖上保鲜膜进入冰箱冷藏，等第二个面团揉好后一起发酵。如果是温度低的冬天可以放在室内等待
5
白色的奶油面团也是先放液体，再放面粉揉出手套膜
6
启动面包机面包面团程序，一小时后取出.发酵到戳洞不回缩就可以了
7
取出二个面团，分别擀成长方形形状
8
相叠撒上蜜豆
9
卷起放入模具进行二发
10
发酵五十分钟左右放入已经预热度的烤箱１５０度３０分钟开烤
成品图
南瓜花环包的烹饪技巧
看看面粉有吸水性，南瓜泥可以少放十克