天津红枣卷
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
枣卷多用于早餐。枣卷的形状有些区别，有小面片加红枣叠起蒸，有红枣卷在大面片里的蒸熟再切段，但红枣卷的主食材相同——小麦粉、红枣。工艺相同——蒸制。很健康美味的一款百姓小吃。我这款枣卷食材上有少许添加：豆腐渣。更加营养健康。
天津红枣卷营养建议
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含糖量 28.35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
天津红枣卷的食材2人份
- 面粉350克
- 阿胶枣200克
- 豆腐渣80克
- 酵母粉 4克
- 牛奶180毫升
天津红枣卷的做法
1
豆渣放入盆中。加了红皮花生米打豆浆，豆渣的颜色比较深
2
加小麦粉、酵母粉、牛奶和成面团醒发
3
红枣洗干净
4
剥出枣核
5
醒发好的面团擀成长圆
6
添加红枣
7
从一侧卷起
8
卷好后放入蒸锅蒸。冷水入锅，小火将锅烧热，改大火，蒸熟切成小段即可享用
成品图
天津红枣卷的烹饪技巧
没有时间枣核可以不剥
喜欢甜些，可以在面片上撒些白糖再加红枣，或是和面时加些白糖