红苋菜煮江西米粉
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
记得第一次吃江西米粉的时候，就是用红苋菜煮的，菜鲜粉滑，特好吃。来到工作的地方，一直买不到江西米粉，直到前段时间才买到了江西米粉。今天我要这道久违的菜谱！
红苋菜煮江西米粉营养建议
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含糖量 13.09克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红苋菜煮江西米粉的食材2人份
- 江西米粉200克
- 红苋菜700克
- 肉卷150克
- 生抽1大匙
- 盐适量
- 食用油适量
- 蒜头3瓣
红苋菜煮江西米粉的做法
1
江西米粉放进干净的锅里，加水，加入食用油，盖上锅盖。大水开后转中火煮
2
肉卷切片，装碗里备用
3
红苋菜摘成小段，洗干净，装好备用
4
另起油锅，锅里加油加热，把拍扁的蒜瓣放入锅里爆香
5
肉卷倒入锅里，煸炒出香味
6
接着倒入红苋菜，翻炒均匀
7
红苋菜炒至变软后，加盐调味，翻炒均匀后盛出备用
8
江西米粉煮的差不多熟的时候，倒入红苋菜，用汤勺拌匀
9
最后淋入生抽，加盐调味，拌匀即可出锅
10
盛碗
成品图
红苋菜煮江西米粉的烹饪技巧
红苋菜炒一下会比较香比较好吃，怕麻烦的也可以不吵直接倒入锅里和米粉一起煮。\n2、炒菜的时候加了盐，也加了生抽，所以最后调味不要放太多盐