石锅拌饭
- 拌
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
比饭店做的都好吃
石锅拌饭营养建议
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含糖量 22.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
石锅拌饭的食材2人份
- 多谷米300克
- 胡萝卜1块
- 绿豆芽100克
- 芹菜1棵
- 金针菇150克
- 香菇4朵
- 油菜2棵
- 鸡蛋1颗
- 火腿1块
- 千岛酱适量
- 韩式辣酱30克
石锅拌饭的做法
1
多谷米加水煮饭
2
煮熟啦
3
放入碗中压平
4
所有菜类
5
金针菇焯水
6
豆芽焯水
7
芹菜焯水
8
香菇焯水
9
油菜焯水
10
胡萝卜加盐炒香盛出
11
豆芽加盐煸炒几下盛出
12
芹菜香菇加盐炒香盛出
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所有菜类摆入碗中
14
鸡蛋煎好
15
煎蛋放入碗中放入碗中
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最后放韩式辣酱和千岛酱即可。“北纯多谷米，多层口感，每一口都营养”
成品图
石锅拌饭的烹饪技巧
①焯好的菜一定要放盐炒一下，比较有滋味
②煎蛋的时候热火打入鸡蛋，然后关火焖熟，这样的鸡蛋吃起来口感非常嫩