韩式炒年糕
- 炒
- 酸甜味
- <15分钟
- 初中水平
韩式炒年糕，是韩国街头的流行小吃，酸中带着淡淡的甜和辣，嚼一口年糕，吸一口酱汁，软糯中带着酸甜，和中式炒年糕不同的是，韩式炒年糕不是用油炒，而是用水煮，让年糕饱吸酱料，再搭配脆脆的青菜，这一点是我最喜欢的。
韩式炒年糕营养建议
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含糖量 24.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
韩式炒年糕的食材2人份
- 年糕200克
- 韩国泡菜50克
- 西兰花15克
- 蒜3克
- 食盐2克
- 生抽3克
- 白糖3克
- 洋葱10克
韩式炒年糕的做法
1
将韩式年糕用热水泡软
2
锅烧热
3
将洋葱丝，蒜末，泡菜倒入锅中煸炒
4
倒入年糕
5
将年糕翻炒
6
加入盐、白糖、生抽调味
7
加入少许水
8
转小火，盖上锅盖，让年糕吸收酱汁即可，装盘盛出，放几朵焯水的西兰花装饰
成品图
韩式炒年糕的烹饪技巧
整个过程，不用加一滴油哦
个人口味，也可以加一点韩式辣椒酱