腊肉土豆焖饭
- 焖
- 家常味
- <60分钟
- 中级掌勺
有时候总是很忙，感觉又要做饭又要做菜，没那么多时间。总喜欢来点“一锅炖、一锅煮、一锅焖、一锅炒”之类的。放上自己喜欢的食材，煮上一锅，就这么简单，而且美味。
腊肉土豆焖饭营养建议
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含糖量 13.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
腊肉土豆焖饭的食材2人份
- 大米1.5杯
- 腊肉200克
- 香菇5个
- 土豆200克
- 食盐适量
- 生抽3小勺
- 老抽2小勺
- 食用油2小勺
- 料酒2小勺
- 葱适量
- 姜适量
腊肉土豆焖饭的做法
1
土豆洗净后切丁，放入冷水里浸泡，去除淀粉，中间可多换几次水
2
香菇提前加冷水泡发
3
约1小时候，洗净香菇，切丁，放入干净的冷水继续浸泡
4
腊肉提前用冷水浸泡（软化），浸泡时加入生姜和料酒（去腥）
5
腊肉切丁，然后放入开水里揉捏。（或者焯水）
6
美的AH煲自带量杯取1杯大米，冷水洗净
7
洗干净的大米沥去水份后放入麦饭石胆内，加入香菇水（香菇丁先挤去水分）
8
继续加入冷水，到水位线为止。（AH煲自带量杯大米容量，麦饭石胆内有对应的水位线，很方便）
9
将香菇丁、土豆丁、腊肉丁放入麦饭石锅内
10
加入2小勺料酒、2小勺生抽、3小勺老抽、2小勺盐、2小勺食用油
11
筷子搅拌均匀，并放入AH煲内
12
点击“煮饭”按钮两次，出现“静煮-Q弹”模式进行焖煮
13
煮饭程序自动结束后，撒上葱花即可
成品图
