零失败咖喱鸡
- 炖
- 咖喱味
- <30分钟
- 初级入门
为了挑食的孩子吃到健康美味的饭
零失败咖喱鸡营养建议
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含糖量 5.95克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
零失败咖喱鸡的食材2人份
- 小土豆2个
- 香菇6个
- 鸡腿2只
- 红萝卜1个
- 葱1个
- 咖喱块一盒
- 生抽3勺
- 耗油2勺
- 料酒2勺
- 八角2个
- 食用油比炒青菜的多点
零失败咖喱鸡的做法
1
把鸡腿切小块，不要太大块
2
鸡腿肉焯水，香菇红萝卜土豆切块，葱切小段
3
锅中放菜籽油更香，放入八角葱段炒香
4
放入焯过的鸡腿肉翻炒3分钟
5
加入调料，不用放盐
6
炒10分钟后，方便入味
7
加入开水，淹没鸡腿肉，煮至汤发白，大概15分钟。禁止加入凉水，凉水容易腥，
8
加入蔬菜食材
9
煮至土豆软烂，出沙
10
加入咖喱块搅拌，反转勤一点，避免糊锅
11
中火
成品图
零失败咖喱鸡的烹饪技巧
1，咖喱块有盐味道，根据自己口味出锅调试。
加入开水，凉水会腥
鸡肉焯水时加入料酒去腥
鸡肉熟了之后再加蔬菜块，蔬菜熟的快