【白玉奶茶冻】
- 冻
- 甜味
- <10分钟
- 初级入门
软糯Q弹，网红美食哪用买？在家做也超好吃的伐！ 白玉丸子+奶茶冻+蜜豆+雪糕，真的超级幸福超级满足~ 究竟是什么神仙小甜点？ 趁着天气还不冷，再来一份凉口甜品啦！ 保准一次就成功！ 馥郁奶茶香真的让人回味无穷~
【白玉奶茶冻】营养建议
-
含糖量 13.3克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
【白玉奶茶冻】的食材2人份
- 牛奶250克
- 糯米粉80克
- 温水60克
- 细砂糖10克
- 吉利丁片15克
- 红茶包1个
【白玉奶茶冻】的做法
1
牛奶加入细砂糖和红茶包，小火加热浸泡3分钟
2
加入泡软的吉利丁片搅拌均匀
3
4
奶茶溶液过筛隔茶，冷藏至凝固
5
制作糯米丸子，糯米粉加入温水揉成团状，分成均匀9份，揉圆
6
丸子放入锅中煮至漂浮在水面就说明煮好了
7
丸子煮好后随即捞起过凉水（口感会更软糯Q弹）
8
取出凝固的奶茶冻，切成块状
9
最后放入蜜豆、冰淇淋，淋上蜂蜜即可品尝
成品图
【白玉奶茶冻】的烹饪技巧
一口一颗的大丸子
再来一口一块奶茶冻
完美！