姜汁菠菜
- 汆
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
颜色碧绿，清淡爽口，平淡的菠菜，有了姜汁的点缀，口感丰富丝毫不觉得单调。简单的一道小菜，却带着家的温暖。 对于减肥族来说，菠菜绝对是个非常营养的大菜，减肥最害怕的就是缺铁，菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，以及一定量的铁、维生素E、芸香贰等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁元素，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用，常吃可预防贫血。
姜汁菠菜营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
姜汁菠菜的食材2人份
- 菠菜300克
- 姜汁两勺
- 盐一撮
- 醋半勺
- 生抽一勺
- 白糖少许
- 鸡精适量
- 花椒油适量
姜汁菠菜的做法
1
菠菜清洗干净，沥干水，切成5厘米长的段
2
生姜去皮，切成末
3
生抽倒入碗里
4
加入糖
5
加入鸡精
6
加入花椒油
7
加入糖
8
姜末放进去
9
混合成酱汁
10
大半锅水烧开
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.菠菜放在开水中，汆烫一下
12
变色后马上捞出过凉开水
13
用力将水压干，放入碗中
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将兑好的调味汁淋在菠菜上，拌匀即可食用
成品图
姜汁菠菜的烹饪技巧
菠菜汆烫时间不可过长，变色断生后即可捞出过凉开水
菠菜一定要将水分挤干净，才能更好的吸收调味汁，口感更好