十分钟快手前菜--芥味木耳百合
- 汆
- 香辣味
- <15分钟
- 初中水平
食材有自己的色和味，如何找到她们之间的契合点并完美搭配，这也许是Chef的乐趣之一吧！我喜欢美食，也喜欢烹饪，更喜欢去发现和探索食材之间的小密码，并努力去尝试各种可能，为自己喜欢的事情尽力达成！
十分钟快手前菜--芥味木耳百合营养建议
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含糖量 5.88克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
十分钟快手前菜--芥味木耳百合的食材2人份
- 木耳(水发)10-15克
- 百合鲜百合1颗
- 香醋15毫升
- 芥末少许
- 酱油15毫升
十分钟快手前菜--芥味木耳百合的做法
1
干黑木耳10-15克左右 鲜百合一颗 香醋15ml 酱油15ml 芥末少许
2
锅中放清水，加入少许盐后放入洗净的鲜百合焯水
3
黑木耳温水泡发后沥干放入清水中煮熟
4
芥末，酱油，香醋混合后拌匀加入少许香葱碎
5
黑木耳百合同放入干净的玻璃碗中
6
调入酱汁后拌匀放冰箱冷藏
7
成品图
成品图
十分钟快手前菜--芥味木耳百合的烹饪技巧
海燕的厨房笔记：
1， 日料中的芥末是生食的灵魂调料，兼有杀菌调味之功效，借用一点日料调味运用到中式料理中，
也是一种美食技巧
2， 木耳用干的，新鲜的都可以，重点是要煮熟
3， 百合最好用鲜百合