干煸豆角
- 干煸
- 麻辣味
- <30分钟
- 中级掌勺
干煸豆角，麻辣、咸香又入味，做法一点都不难，关键非常下饭哈！
干煸豆角营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
干煸豆角的食材2人份
- 豆角300克
- 猪肉馅100克
- 食用油200克
- 盐2克
- 葱1段
- 姜1块
- 郫县豆瓣酱2汤匙
- 生抽2汤匙
- 料酒1汤匙
- 五香粉少许
干煸豆角的做法
1
炒锅倒油，放入豆角，炸制
2
炸至豆角表皮起皱微黄后盛出备用
3
炒锅留少许底油，放入猪肉末，煸炒至微黄出油，烹入料酒去腥后放入五香粉、葱末、姜末炒香
4
放入郫县豆瓣，炒香
5
放入炸好的豆角、生抽、盐，煸炒
6
翻炒均匀即可关火出锅
成品图
干煸豆角的烹饪技巧
炸豆角一定不要大火炸，否则表皮炸糊了里面还不熟
郫县豆瓣酱已经很咸，所以盐的量一定要注意少加