红烧土豆
- 烧
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
土豆比较受众，做法也很多，可以当菜吃，也可以当主食吃。
红烧土豆营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红烧土豆的食材2人份
- 腊排骨500克
- 土豆2个
- 植物油少许
- 水适量
红烧土豆的做法
1
准备好所需的食材
2
腊排用温水清洗干净剁成3cm左右长的块、土豆去皮后切滚刀块
3
锅中加少许油，倒入腊排小火翻炒
4
等腊排炒出香味后，加入适量水盖上锅盖小火煮15分钟左右，加入土豆，小火再继续煮，等锅中汤汁变浓稠时关火出锅
成品图
红烧土豆的烹饪技巧
腊排经过风吹日晒，加土豆前，建议先用高压锅煮5分钟左右
腊味食品，一般盐味充足，所以加配菜时，建议不要再加食盐
喜欢吃辣的，在加完土豆后，一起加几个干红辣椒，更够味