香橙鸭披萨
- 烤
- 酸甜味
- <2小时
- 中级掌勺
偶然的一次机会吃到了达美乐的香橙鸭披萨，第一口的感觉完全颠覆了我对披萨映象！橙子的清甜，鸭肉的脆滑，真的好吃！吃了三次以后，就尝试自己做了
香橙鸭披萨营养建议
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含糖量 20.93克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香橙鸭披萨的食材2人份
- 面粉450克
- 烟熏鸭胸80克
- 黄油45克
- 水180毫升
- 鸡蛋1个
- 精盐8克
- 糖100克
- 酵母(干)5克
- 橙2个
- 沙拉酱（香甜味）50克
- 马苏里拉芝士100克
香橙鸭披萨的做法
1
面包机按顺序加入1个鸡蛋、水、60g糖、5g盐、面粉、面粉挖个小洞加入酵母，使用生面团模式，面粉形成面团以后加入黄油，面包机设置30分钟揉面和2分钟醒面模式，形成拓展膜，覆盖保鲜膜后，烤箱放一碗温水，温度设置37度，进行两小时发酵，面团发酵至两倍大！
2
面团已经发酵至两倍大了，用手拍拍面团，听到比较空心的声音就说明发酵到位了！
3
压扁，进行排气操作
4
用牙签扎洞，以免烤的时候变成囊，然后放到一边进行二发
5
橙子用盐搓洗，刮下橙皮，注意不要把白色部分刮下，不然很苦
6
处理好橙皮，把剩余的橙子切开，剥皮，丢入原汁机中压榨
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压榨好的渣不要丢弃
8
破壁机放入橙皮，橙肉，60ml橙汁，剩余的糖和沙拉酱，打成细腻的橙子沙拉酱
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颜色还是很美的有木有
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抹酱
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刷入橙子沙拉酱
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铺上鸭胸肉
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撒满马苏里拉芝士，烤箱预热至170度上下火，放入中层，烤箱温度调至150度，进行烘烤
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烘烤
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烘烤中
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烘烤中
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烤好
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切开
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准备开吃
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开吃
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忘了说，我图上的披萨只用了三分之一面团，还剩下三分之二的面团，准备明天继续！鸭胸肉剩余大概30g
成品图
