小猪佩奇意大利牛肉酱面
- 炒
- 酸甜味
- <60分钟
- 初中水平
看了别人的菜谱，自己稍加改良
小猪佩奇意大利牛肉酱面营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
小猪佩奇意大利牛肉酱面的食材2人份
- 牛肉馅适量
- 紫皮洋葱半个
- 橄榄油少许
- 鸡精少许
- 西红柿适量
小猪佩奇意大利牛肉酱面的做法
1
我选的是小猪佩奇意面
2
先煮面，加盐，加橄榄油（必加，不然锅底会粘），煮时间长一点，不怕长，用嘴尝尝软了就行，给孩子吃，不像意大利人，面饭都很硬
3
这时候可以腌制牛肉馅了，加葱花，料酒，糖，盐
4
把西红柿用开水烫一下，去皮，切丁。洋葱切丁
5
煮好的意面过筛，露出水分
6
加橄榄油拌匀
7
起锅放黄油
8
放入刚才腌制的牛肉馅，炒至变色
9
加洋葱翻炒，盖盖儿焖一会儿
10
加番茄翻炒，一定要把番茄炒成酱，盖盖儿焖会有助于番茄软烂
11
加一点点水，加鸡精，熬吧
12
水快熬干，加番茄酱，番茄酱里含盐分，所以不需要再加盐或味极鲜了，健康低盐，家有孩子
13
把酱浇到意面上，开动吧！
成品图
