酸奶樱桃果冻—冰凉夏日
- 其它工艺
- 果味
- <数小时
- 初级入门
夏日里给家人冰凉的食物来赶走炎热，既要清凉又不能太冰，太冰会让孩子伤到胃，果冻是个不错的选择，果冻QQ的感觉让人心情舒爽，不需要太复杂的技术，只要有冰箱就能够做来的美食，简简单单为家人的餐桌增加了美味
酸奶樱桃果冻—冰凉夏日营养建议
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含糖量 13.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸奶樱桃果冻—冰凉夏日的食材2人份
- 樱桃900克
- 酸奶200克
- 吉利丁15克
- 白砂糖150克
酸奶樱桃果冻—冰凉夏日的做法
1
樱桃用淡盐水浸泡半个小时，去核后放入容器
2
撒入白砂糖
3
放冰箱静置两个小时
4
连着液体一起倒入锅中，放少许水煮开，关小火，煮半个小时
5
取400克樱桃汁备用
6
吉利丁片用冷开水泡软，控干净水
7
隔水加热融化
8
取10克吉利丁液和樱桃汁搅拌均匀
9
樱桃汁倒入容器中，不要倒满，倒入容器的三分之二就行，加入煮好的樱桃
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全部瓶子都装好
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放入冰箱冷藏两个小时
12
酸奶取200克
13
加入5克吉利丁液和酸奶搅拌充分
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倒入装有樱桃冻的瓶中，放冰箱冷藏两个小时
15
美味的酸奶樱桃冻
成品图
酸奶樱桃果冻—冰凉夏日的烹饪技巧
煮樱桃的时候要适量添加点水，防止锅底糊，不能加太多，太多水煮出来的樱桃汁会不浓稠，我比较喜欢浓稠的樱桃汁，味道更浓郁