猪肉牛肉丸子
- 汆
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
家有2岁小宝一位，想给孩子做些健康食品 于是每天就研究各种好吃的~
猪肉牛肉丸子营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
猪肉牛肉丸子的食材2人份
- 牛肉500克
- 五花肉500克
- 白菜150克
- 葱2颗
- 姜1小块
- 淀粉适量
- 蛋清2个
- 盐适量
- 花椒粉适量
- 酱油适量
- 味达美适量
- 香油适量
猪肉牛肉丸子的做法
1
牛肉五花肉剁成泥
2
葱姜白菜一并剁成碎小的然后把准备好的调料全部加到剁好的肉馅里，顺时针搅拌均匀
3
锅里放清水，等水热而又不烫的情况下，把肉泥挖到水里，一个个丸子就成形了，等水开了之后把丸子捞出来放进凉水里，冷却后捞出来就可以啦
成品图
猪肉牛肉丸子的烹饪技巧
做丸子的肉泥一定要顺时针搅拌 这样才能增加肉的黏性，使丸子更容易成形